Мебель из нержавеющей стали

Незаменимая мебель из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь (также известная как благородная сталь, хирургическая сталь, INOX, что означает неокисляемая) - это группа металлов с уникальными физико-химическими свойствами. Они представляют собой сплав углерода, железа, хрома и других элементов (в незначительных количествах). Благодаря такому сочетанию металлы, входящие в эту категорию, обладают множеством полезных параметров. Прежде всего, материал чрезвычайно долговечен.

Аксессуары, оборудование и мебель из нержавеющей стали сохраняют свой внешний вид и свойства неизменными на протяжении многих лет. Они демонстрируют высокую устойчивость к механическим повреждениям, а также к вредному воздействию, например, химических веществ, органических соединений, ультрафиолетового излучения или высоких и низких температур.

Вторая важная особенность нержавеющей мебели - устойчивость к коррозии. В помещениях, где готовят или хранят продукты питания, обычно наблюдается высокий уровень влажности. Да и сами продукты, например, фрукты или мясо, часто бывают влажными. Стальная мебель не подвержена негативному воздействию контакта с водой, паром, соками и другими жидкостями. В результате она не портится и не ржавеет, что облегчает соблюдение стандартов HACCP по безопасности в помещениях такого типа.

Нержавеющая мебель - не только для хранения

Нержавеющая мебель - это ряд мебельных изделий, которые обычно используются в очень широком спектре пищевой промышленности. Чаще всего они встречаются в:

• на производственных предприятиях, особенно там, где обрабатываются продукты питания, которые непосредственно контактируют с поверхностями во время производства или хранения,
• дистрибьюторских и торговых компаниях, где хранятся большие объемы продуктов, например, овощи и фрукты. В этом случае нержавеющая мебель не только обеспечивает гигиену, но и не ржавеет при контакте с соками, выделяемыми овощами и фруктами,
• общественное питание, как крупное, так и мелкое, где важно обеспечить надлежащие санитарные условия (например, рестораны, кафе, бары, пабы, столовые).

Нержавеющая мебель - это не только стеллажи и полки для хранения. Это огромный ассортимент изделий, адаптированных под различные отрасли. Это столы, шкафы, столешницы, табуреты, полки, шкафы, тележки и даже корзины. Все это оборудование необходимо для нормальной работы, например, ресторана или перерабатывающего предприятия.

Нержавеющая сталь используется и во многих других отраслях, где пригодится ее высокая коррозионная стойкость. Поскольку она обогащена хромом, молибденом и другими элементами, то демонстрирует устойчивость именно к коррозионному износу и связанным с ним повреждениям или опасностям. Кроме того, материал обладает высокой твердостью, повышенным пределом текучести и чрезвычайно устойчив к химическим, органическим и термическим воздействиям, что позволяет использовать его, например, для создания корпусов машин.

Помимо гастрономии, нержавеющая сталь используется в медицине, энергетике, ювелирном деле, промышленности, строительстве и логистике, а также в текстильной, химической и фармацевтической отраслях. Нержавеющая мебель появляется не только в лабораториях, производственных цехах или на складах, но и в гостиницах, больницах, школах и т. д. А вот сфера общественного питания - отличный пример того, как с ее помощью можно сделать работу людей более комфортной и безопасной. Ведь от того, в каких условиях обрабатывается пища, во многом зависит ее вкус и пригодность к употреблению.

Мебель из нержавеющей стали очень функциональна, потому что она долговечна, отлично работает даже в сложных условиях и не доставляет никаких проблем с годами. Кроме того, они прекрасно выглядят и помогают организовать рабочие, складские и другие зоны. Их можно использовать не только на кухнях и в подсобных помещениях, но и в холодильных камерах, коптильнях, на складах и даже в залах, например, для презентации блюд, сервировки (например, шведского стола) и обслуживания персонала. Мебель и оборудование из нержавеющей стали все чаще используется и в быту.

Любители кулинарии предпочитают выбирать бытовую технику из этого материала, ведь в ней можно готовить изысканные блюда, как профессионалы. Кроме того, они долговечны и просты в уходе, а их "необработанный" вид идеально вписывается в модную, современную, минималистичную обстановку.

Дизайн такого оборудования является его большим преимуществом. Простые формы и отсутствие декоративных деталей делают процесс приготовления и уборки еще проще. В то же время оборудование можно легко модифицировать, сделав его более визуально привлекательным. Современная стальная кухонная мебель, которую мы предлагаем, доступна не только в классическом серебристом оттенке. Они могут иметь порошковое покрытие различных цветов, таких как:

• nero matt (черный матовый),
• acciaio satinato (сатинированная сталь с легким блеском),
• avorio (слоновая кость),
• bianco perla (жемчужно-белый),
• rosso burgundy (бордово-красный),
• lavanda (лавандовый),
• oliva verde (оливково-зеленый),
• blu (синий).

Это придает оборудованию уникальную отделку и, безусловно, делает его более привлекательным на домашней кухне. Играя с оттенками, его можно легко подобрать к обстановке, создавая уникальный, яркий декор. Таким образом, вы сможете совместить лучшие профессиональные характеристики с эстетикой.

Свойства современной стальной мебели для кухни обязательно пригодятся всем покупателям с завышенными требованиями. Наши изделия функциональны и надежны, но при этом максимально радуют глаз. Минимализм - это вечная элегантность и стиль.

Мебель из нержавеющей стали в пищевой промышленности и производстве напитков

Индустрия общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности всегда находилась под увеличительным стеклом, когда речь шла о санитарии, гигиене и эпидемиологии. Огромные, зачастую очень жесткие требования привели к появлению высокоразвитого бизнеса, который позволяет предприятиям общественного питания и пищевой промышленности поддерживать чистоту и гигиену.

Химикаты, специализированное уборочное оборудование, а также оборудование и мебель из нержавеющей стали были разработаны именно для того, чтобы облегчить предприятиям отрасли поддержание всех необходимых стандартов чистоты. Пищевая промышленность - одна из самых требовательных, когда речь идет о поддержании гигиенических условий и стандартов дезинфекции. Неудивительно: от этого зависит не только удовлетворенность клиентов и потребителей, но и, прежде всего, их безопасность.

Даже незначительная небрежность может привести к тому, что продукты станут непригодными для употребления или потеряют свои качества, например, из-за загрязнения или порчи (плесень, гниль, высыхание, выветривание и т.д.). Поэтому все строго регламентировано - от самого здания, его дизайна и отделки до оборудования. Одним из важных элементов для предприятий общественного питания и пищевой промышленности, а также для продовольственных складов является мебель. Она позволяет хранить, держать и упорядочивать сырье и готовую продукцию не только на производственных или перерабатывающих предприятиях, но и в ресторанах, на оптовых складах продуктов питания или логистических складах.

При контакте с пищевыми продуктами рекомендуется использовать мебель из нержавеющей стали, так как она наиболее функциональна. Они не только устойчивы к внешним воздействиям, но и значительно облегчают поддержание чистоты и регулярную дезинфекцию поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами.

Нержавеющая мебель на предприятиях общественного питания

Мебель из нержавеющей стали чаще всего встречается в сфере общественного питания - от крупных ресторанов до крошечных фастфудов, где каждый день готовят быстрые и простые блюда. Независимо от размера заведения и типа подаваемых блюд, требования к гигиене и чистоте практически одинаковы. Мебель из этого уникального сплава идеально им соответствует. Они уже много лет широко используются на рабочих местах (где обрабатывается и готовится пища), а также незаменимы для хранения продуктов и принадлежностей или мытья посуды.

В точках общественного питания наиболее распространенными являются:

• столешницы из нержавеющей стали, которые идеально подходят для приготовления блюд непосредственно на них,
• столы для кейтеринга,
• специализированные шкафы и полки,
• тележки,
• полки с емкостями из нержавеющей стали для хранения ингредиентов.

Нержавеющая сталь также используется в производстве

• оболочек и деталей гастрономического оборудования,
• раковин, посудомоечных машин и др,
• аксессуаров, широко используемых на кухне (от смесителей до ситечек и ножей).

Откуда такая популярность мебели из нержавеющей стали? От того, что их можно тривиально чистить. Они не требуют использования специальных средств (хотя можно найти и специализированные), поскольку обладают высокой химической стойкостью. Поэтому они прекрасно переносят ежедневную интенсивную чистку и дезинфекцию.

Поскольку нержавеющая сталь содержит хром и бор, она также препятствует росту бактерий и других микроорганизмов. Поэтому она гораздо безопаснее, чем, например, деревянные, каменные или пластиковые поверхности, на которых могут размножаться опасные микробы, если их тщательно не очищать. Именно поэтому столы и столешницы из нержавеющей стали можно встретить как на огромных кухнях роскошных ресторанов, так и в крошечных фургончиках.

Мебель из нержавеющей стали - преимущества и недостатки

Когда речь заходит об использовании мебели для кейтеринга на кухнях, мебель из нержавеющей стали не имеет себе равных. Благодаря своим параметрам она является лучшим видом мебели для этой работы. Нержавеющая сталь

• абсолютно инертна к пищевым продуктам,
• очень легко чистится,
• не вызывает порчи продуктов,
• не подвержена коррозии, поэтому приготовление пищи на поверхностях из нержавеющей стали не вызывает структурных или молекулярных изменений в стали.

Мебель из нержавеющей стали, безусловно, очень удобна, если речь идет о ее использовании в сфере общественного питания или производства и обработки пищевых продуктов. Они не требуют особого ухода, поскольку, как следует из названия, не ржавеют. Кроме того, они чрезвычайно прочны, поэтому ремонт также не является большой проблемой - такое оборудование сложно погнуть или вмять, не говоря уже о том, чтобы сломать.

Очень важно также отметить, что столешницы, технику и мебель INOX можно чистить гораздо более сильными, "агрессивными" чистящими средствами - от молочка с мелкими частицами до жестких порошков, способных справиться с любыми загрязнениями. В результате их можно очистить быстрее и легче поддерживать установленные стандарты чистоты, не опасаясь случайно нарушить или повредить поверхность.

Стоит также знать, что нержавеющая мебель сама по себе достаточно стерильна. Они не впитывают запахи, а их структура не позволяет микробисеру проникнуть вглубь, например, столешницы. Большое количество хрома, гладкая поверхность и легкость очистки делают поверхность нержавеющей стали средой, не благоприятной для размножения бактерий и микроорганизмов. Нержавеющая сталь сама по себе обладает дезинфицирующими свойствами, поскольку содержит хром и бор - элементы, которые часто используются для дезинфекции поверхностей. В результате она минимизирует риск загрязнения при работе с пищевыми продуктами, замедляет их порчу и обеспечивает безопасность работников.

Однако мебель из нержавеющей стали не только чрезвычайно функциональна и безопасна, но и эстетически привлекательна. Они выпускаются в двух вариантах - с глянцевой и матовой поверхностью. Какой бы вариант ни был выбран, они выглядят очень стильно и даже элегантно. В большинстве случаев они выполнены в нейтральном серебристом цвете, что делает их удобными и универсальными. Их можно легко подобрать к остальным предметам обстановки. Они эффектно подчеркивают характер интерьера независимо от цветовой гаммы и стиля.

Что касается недостатков использования мебели из нержавеющей стали, то их практически нет. Единственным недостатком является относительно высокая цена - нержавеющая сталь в восемь раз дороже конструкционной. Ее стоимость также в несколько раз выше, чем у черной стали, дерева, конгломерата и т.д. Ее можно сравнить со стоимостью натурального камня. Тем не менее, приобретение такой мебели для кухни и подсобных помещений - крайне выгодное вложение средств.

Возможность многолетнего использования столов, шкафов, столешниц, моек, полок, тележек или стеллажей значительно компенсирует первоначальные затраты. На практике покупка окупается довольно быстро. После нескольких лет интенсивного использования мебель не нуждается в перекраске или каком-либо другом обновлении. Она так же легко моется и сохраняет свои прекрасные эстетические качества.

Нержавеющая мебель - зачем в нее вкладывать деньги?

Нержавеющая мебель даже в несколько раз дороже, чем оборудование, изготовленное, например, из черной стали. Это обусловлено как стоимостью самого сырья, так и стоимостью обработки этого вида стали, которая, безусловно, сложнее и трудоемче. Однако это не означает, что их не стоит покупать.

Учитывая расходы, которые в несколько раз больше, владельцы некоторых предприятий или ресторанов задумываются о том, не сделать ли выбор в пользу более дешевой лакированной мебели. Однако если взвесить такие характеристики, как долговечность, функциональность, простота чистки, отличный внешний вид и полная устойчивость к коррозии, то окажется, что мебель такого типа может служить долгие годы, а затраты на нее вовсе не являются таким уж большим финансовым бременем.

Приобретение мебели из нержавеющей стали - это, безусловно, дорогостоящее и требующее вложений мероприятие, но в то же время в долгосрочной перспективе оно дает возможность получить прибыль и значительную экономию - ее не нужно ремонтировать, обновлять или менять на новую. Эти затраты окупаются уже через несколько лет, ведь по прошествии этого времени нержавеющая мебель все еще сохраняет идеальное качество и чистоту, в то время как, например, оборудование из черной стали уже имеет явные признаки износа и коррозии. В сфере общественного питания ржавчина и механические повреждения - это не просто неудобство, а реальная опасность, которая просто недопустима. Когда речь идет о всевозможных кухонных принадлежностях и оборудовании, экономия в данном случае просто недопустима.

Дешевая, некачественная мебель может быть не только нефункциональной, но и быстро прийти в негодность или разрушиться и даже вызвать вопросы у санитарных служб. Кроме того, она может негативно повлиять на организацию работы или вкус и запах готовящейся пищи. Мебель, как и кухонное оборудование для пищевых производств, является обязательным элементом и поэтому должна быть высокого качества.

Инвестиции в фирменную, качественную нержавеющую мебель позволяют более удобно и функционально использовать имеющееся рабочее пространство, а значит, значительно повышают эффективность работы на кухне и в подсобном помещении. Каждый ответственный, здравомыслящий предприниматель в сфере пищевой промышленности или общественного питания должен комплектовать оборудование самого высокого уровня. Таким образом, они создадут удобные, функциональные рабочие или складские помещения, отвечающие санитарным требованиям и оправдывающие ожидания сотрудников. Мебель из нержавеющей стали распространена потому, что это лучшее из доступных решений. Приобретая ее, вы можете быть уверены, что она будет работать безупречно.